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14日月曜日の料理長

月曜日の料理長メニューは


*カレーコロッケ

*からあげ

*大学芋


月曜日は雪が積もりました 


あ〰️さんぶ さんぶ









❮カレーコロッケ❯


先週息子がカレーコロッケも食べたいと


リクエストがありマンマは頑張る(笑)


じゃがいもを茹でてさっと潰して砂糖を入れる









玉ねぎをみじん切りにして


私の玉ねぎ愛が凄くてね2個使ったわ








挽き肉は豚しかなくてこれでいいかな


塩胡椒、醤油、オイスターソース、にんにく塩


後はなんだっけな?バター入れるの忘れた


あるものは目分量でぱっぱっ


ちょっとしょっぺ









カレー味にはこれを買ったの


後からビリッとくる味だね









じゃがいもに混ぜて









15個出来た









衣を付けて少し寝かせて









少ない油で揚げて爆発無し


コロッケ屋のおばちゃんになれるぅ








❮からあげ❯


母ちゃんが前日作ろうと思ったら


解凍ならずで私に作れとさ...


今回下味にマヨネーズを入れてみました


この時点で匂いは旨そう








うちの唐揚げは片栗粉ですの







皮も好き 唐揚げは最高









❮大学芋❯



息子が食べたいと言うので


高いな~と思いながら3本入りを買う







切ったらね1本白かった








揚げ揚げ








今回砂糖の代わり蜂蜜にしてみた


水と塩を入れて








沸騰させてOK








黒ゴマ降って出来上がり♪


うめの~


おやつは手作りが一番美味しいよね





息子がエビとほうれん草のクリームパスタを食べたいと...


来週のメニューは決まりかな?


マンマは張り切るのだ(笑)


しかし、でんどさんびぐで足はっこぐで...


月曜日の料理長でした




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